什么是益生菌
益生菌是有益于人体健康的活菌，它们能在人体内生长繁殖，帮助维持肠道菌群平衡，促进消化、增强力等。益生菌主要存在于乳制品、发酵食品、保健品中。
益生菌可以做酸奶发酵剂吗
是的，益生菌可以作为酸奶的发酵剂，通过酸奶的自制来摄入更多的益生菌。
酸奶的发酵过程是利用乳酸菌将乳糖分解成乳酸，使牛奶的PH值下降，形成了酸味。益生菌中的乳酸菌也能起到这个作用，所以可以用益生菌来自制酸奶。
如何利用益生菌自制酸奶
1. 准备原材料：鲜牛奶、益生菌发酵剂、糖等。
2. 将牛奶倒入煮锅中，加热到90度左右，煮沸1-2分钟后，停火，将牛奶降温至40-45度。
3. 在牛奶中加入益生菌发酵剂，搅拌均匀。根据个人喜好可以加入适量的糖，继续搅拌均匀。
4. 将混合好的牛奶倒入保温容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方，保持温度在40-45度，静置6-8个小时即可。
5. 取出酸奶，放入冰箱冷藏，即可食用。
酸奶的功效
酸奶中富含活性乳酸菌，可以维护肠道菌群平衡，增强人体系统的力；酸奶中的乳清蛋白质可以为身体提供营养，提高饱腹感；酸奶中还含有维生素B和钙质等必需营养元素，对人体健康有益。
总结
益生菌是对人体有益的活菌，可以通过自制酸奶摄入更多的益生菌。自制酸奶需要准备鲜牛奶、益生菌发酵剂等原材料，通过发酵过程形成酸奶。食用酸奶对于促进肠道健康、增强力、提供营养等方面都有积极的作用。
卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。