为什么益生菌怕热或怕冷(益生菌的介意温度：为什么它们怕热或怕冷)

什么是益生菌

益生菌是一种有益于人体健康的微生物，它们通常居住在人体内部，特别是在肠道。益生菌可以有多种不同的形态和功能，它们可以帮助消化，增强力，促进身体健康。因此，益生菌对人类的健康至关重要。

益生菌的温度敏感性

虽然益生菌对人类健康的益处很多，但是益生菌也有其弱点。其中一个弱点就是益生菌对温度变化比较敏感。过于高温或过于低温都会导致益生菌死亡或失去其益处。

益生菌为什么怕热

益生菌通常可以生长在我们体内的温度范围内，也就是在人体内部的温度是比较适宜的。但是，如果温度过高，就会导致益生菌失去其原有的结构和功能，从而无法对人体健康起到帮助作用。

此外，高温也会导致益生菌细胞膜的不稳定，从而导致细胞或溶解。因此，过于高温会对益生菌的健康产生不良影响。

益生菌为什么怕冷

同样地，益生菌对过低的温度也比较敏感。如果温度太低，会导致益生菌无法正常进行生长和代谢。此外，冷冻或冷藏会导致益生菌细胞膜结构发生变化，从而影响其健康。

影响益生菌的佳温度

事实上，对于不同种类的益生菌来说，其适宜生长的温度是不同的。一些益生菌需要高温才能生长，而另一些益生菌则适应于温度较低的环境。

总体来说，对于普遍的益生菌而言，温度范围在10至40摄氏度之间是适宜的。这个范围内温度适中，有利于益生菌正常生长，维护人体健康。当存储或运输益生菌时，应当在这个温度范围内进行，以保持益生菌的效果。

结论

总之，益生菌是有益于人体健康的微生物，但是它们对温度的敏感性需要我们引起注意。过于高温或过于低温都会影响益生菌对人体的健康作用。因此，在装运和存储益生菌时，应当注意其适宜的温度范围，以保证大限度地发挥其健康作用。