压片益生菌是活的吗(压片益生菌经过压缩处理后仍保持活性？)

压片益生菌是活的吗？

随着人们对健康的重视程度越来越高，益生菌作为一种有益健康的微生物，被越来越多的人所关注。在市场上，常见的益生菌产品很多都是压片形式，并标榜着“活性益生菌”，那么问题来了，压片益生菌是活的吗？

什么是压片益生菌？

压片益生菌是指将活性的益生菌菌株通过一定的加工工艺，压制成固体片状，用来方便携带和服用的一种形式。通常这种益生菌会被封装在小袋中，然后再进行包装。压片益生菌还因其稳定性强，易储存等优良特性，被广泛用于保健品和功能性食品中，也是目前市场上销售量较大的类型之一。

益生菌的活性

益生菌是指人体内的有益菌群，能够调节肠道菌群平衡、促进营养物质的吸收和化解、调节系统、抑制致菌等。而活性则是指菌株的生命力或活跃程度，因此“活性益生菌”即为一种高活性的益生菌，其价值在于可以发挥出所应有的功效，带来健康的效果。实际上，益生菌的活性程度与其存活的时间密切相关，只有在一定时间内存活并繁殖，才能发挥出它们的生理功效。

压片益生菌的生产过程

经过压缩处理之后，压片益生菌外貌看上去与干燥的菜屑极为相似，颜色也有所改变。其生产过程通常是将菌株培养至一定大小，然后将其加入到某些添加剂中，同时加入一些膨胀剂，压制成固体片状。压片益生菌除了经过高温和高压的压缩处理外，还需要有良好的密封和防潮措施，以便保持其活性。

压片益生菌的活性能否保持？

一些研究数据表明，压片益生菌的活性相对于其它形式的益生菌确实会略有下降，主要因为压制过程中受到高压和高温的影响，导致部分菌株无法存活。但是，压片益生菌仍然可以保持一定的活性，也能发挥一定的功效。研究人员认为，压片益生菌的活性主要与制作工艺和保质期有关，经过合理的工艺制作，同时加入一些“食物”即营养元素，压片益生菌的活性可达到较高的水平。

结论

因此，总的来看，虽然压片益生菌的活性有所下降，但是其仍然可以发挥出一定的功效。另外，在购买时，消费者可以注意产品的生产工艺和保质期，选择一些优质的压片益生菌产品，有助于发挥其功效，同时保证安全。当然，为了获得更好的益生菌效果，消费者还可以选择其它形式的益生菌产品，如胶囊、粉剂等，以满足不同的需求。