为什么益生菌需冷藏？
益生菌是一种能够改善肠道菌群的微生物。在近年来，随着人们的健康意识提高以及科学技术的发展，益生菌的作用逐渐被人们所认识。不过，我们在购买益生菌的时候，会发现大部分的益生菌都需要放在冰箱里保存，那么益生菌为什么需要冷藏呢？
益生菌的特性
益生菌能够生长繁殖，是因为它们属于一种活的微生物。一个活的生物体在适宜的条件下会生长繁殖，而在不适宜的环境下则会死亡。而益生菌是一种嗜冷微生物，它们的佳生长温度大约在4-8摄氏度之间，这也意味着益生菌的生长速度会因温度的变化而受到影响。
为什么益生菌需冷藏？
由于益生菌是一种活性微生物，如果不得当的储存，会导致它们的失活，从而使益生菌的数量不足或失去作用。而氧气、热、湿度、光线等因素会影响微生物的生长和存活，其中重要的就是温度因素。一般情况下，益生菌需要储存在低温环境中，以确保其活性不受破坏。
冷藏的优势
冷藏是适合存储益生菌的方式，因为低温状态下微生物的代谢会大大降低，从而减缓微生物的生长速度。同时，在低温环境下，微生物的细胞膜变得非常硬，从而能够防止热量和湿度的进一步侵袭。这就是为什么我们看到在冷藏环境中存储的益生菌罐子上会有标识需要储存于4摄氏度以下。
总结
益生菌需要冷藏的原因，是因为其生长和存活的佳温度在低温环境下，而益生菌存放在常温环境下会减慢其生长速度，并因过多的热量和湿度而失活。所以，在购买益生菌后我们应当及时放到冰箱里面冷藏，以延长其保存期限，保证其活性和功效。
益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。