什么是益生菌奶酥？
益生菌奶酥是一种含有益生菌的小零食，是近年来备受欢迎的健康零食。在制作过程中加入了活性益生菌，不仅保证了口感的美味，还能起到增强肠道力、促进消化等多种作用。
益生菌奶酥的制作材料
1.低筋面粉150克，奶粉50克，盐1/2小勺。
2.白砂糖60克，淡黄油70克，全蛋液25克。
3.酸奶50克，菌粉适量。
益生菌奶酥的制作步骤
1.将150克低筋面粉、50克奶粉、1/2小勺盐混合在一起后，过筛备用。
2.将70克淡黄油略微回软，加入60克白砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅。
3.将25克全蛋液分次加入第2步中，每次搅拌均匀后再加入下一次全蛋液，直到全部加完。
4.将步骤1中的粉类加入第3步中，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟左右。
5.将制作好的酸奶和菌粉混合均匀，备用。
6.将第4步中的面团取出，擀成饼状，将酸奶混合物涂抹在面饼上。
7.将面饼卷成小卷，放进已经预热好的烤箱中烘烤就可以了。
益生菌奶酥的小贴士
1.在制作面团的过程中，若发现面团比较干，可以适当增加一些酸奶，让面团湿润一些。
2.烤箱预热时间需要提前，不要等面饼卷制好后再进行预热。
3.在卷面饼的时候不要裹的太紧，否则会导致烘烤后的酥皮松脆程度不均匀。
益生菌奶酥的营养价值
益生菌奶酥里面含有大量的活性益生菌，能够在肠道内建立一种有益的微生物群落，从而促进肠蠕动、增强肠道力、降低肠发率等多种作用。此外，益生菌奶酥里面还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为身体提供足够的热量和能量。
结语
益生菌奶酥是一种美味健康的小零食，在提供味觉享受的同时，还能够为身体带来多种营养和益处。喜欢尝试新事物的小伙伴们可以试试自己动手制作哦！
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