益生菌怎么做糖果吃的好吃(自制益生菌糖果，口感绝佳)

引言

益生菌对人体健康有很好的功效，如增强身体力、促进肠道蠕动、缓解等等。但是，一些人不喜欢口服益生菌药品或酸奶等食品，为了丰富益生菌摄入途径，我们可以自制益生菌糖果，让吃益生菌也能变得很美味。

材料

1. 益生菌粉：根据自己的口味和需要选择不同品牌的益生菌粉，建议使用一些干粉品种，如双歧杆菌、乳酸菌等；

2. 饴糖：用于制作糖果的主要材料，建议使用无添加的饴糖；

3. 食用色素：按照个人喜好添加的食用色素。

步骤

1. 准备一个平底锅，在中火的情况下将饴糖倒入锅中，不停搅拌。当饴糖完全融化并变成棕色时，糖稠度大约在132°C到149°C时，用温度表来检测。

2. 在锅中加入益生菌粉。一般来说，使用2克的益生菌粉可以制作出40个左右的益生菌糖果，建议根据自己的需要来添加。

3. 配合个人口味添加所需食用色素，然后快速地搅拌均匀，使益生菌粉在糖浆中均匀分散。

4. 准备一张铺了烤纸的盘子，将糖浆均匀地倒到盘子里，静置凉粘固后拿出来切成所需形状的糖果即可。

注意点

1. 糖浆的温度不应高于149°C，否则制作出来的糖果将会比较硬，口感不好；

2. 益生菌粉不应与热水接触，否则会影响益生菌的活性，并且糖浆的温度不应过高，否则也会影响益生菌的活性；

3. 切割益生菌糖果时要快速，否则糖果易变硬，影响口感。

结语

自制益生菌糖果，既可弥补生活中缺乏益生菌的不足，又可增加益生菌摄入的途径。而且经过自己制作的糖果，可以添加自己喜欢的食用色素，口味更加多样化。希望大家尝试自制益生菌糖果，享受新鲜和美味的滋味。