益生菌羊奶面包怎么做(DIY益生菌羊奶面包，步骤简单！)

介绍

随着健康饮食的概念越来越深入人心，人们对于面包的需求也越来越高。于是，一些美食家依据自己的口味，借鉴各种食谱，总结出了一些怎么制作美味营养且容易的面包的方法。 尤其是这种益生菌羊奶面包，更是受到了人们的喜爱。它不仅蓬松香甜，而且富含营养素，对于促进身体健康有巨大的贡献。现在，教教大家DIY益生菌羊奶面包的简单方法。

材料清单

1.三勺黄油，切成小小的块

2.葡萄干，用温水泡一会（晾干一下，切成小粒）

3.吐司面粉(200克)

4.羊乳酸菌粉(2克)

5.糖(20克)

6.盐(1/2勺)

7.清水(125毫升)

8.泡打粉(1/2勺)

9.盐渍鸭蛋白，去蛋壳，蒸10分钟，取出蛋白，切成小小的块

步骤

1.将面粉用盘子过筛，与盐、糖、泡打粉充分混合。

2.将羊乳酸菌粉混入清水搅拌，倒入面粉里充分混合。之后再加入黄油，揉成均匀的状态。

3.将干的葡萄干和鸭蛋白切好后加到面团中。

4.将面粉和菜油搅拌成面团，搓圆状态。用面团筛子细枝细丝一些，放到烤盘里。

5.预热烤箱至摄氏200度，然后再放入面团，烤约15至20分钟即可。

小贴士

1.注意面团的质量，外皮和内部的筋力、柔性都要比较均匀。

2.发面采用三步发酵。第一次，放面团室温下约1个小时，发至两倍。之后将面团冰箱发酵，约6小时左右（室温），到酵母繁殖比较多的时候，将面团再次发至两倍的大小，此时取出面团并分成小段。

3.调味这个环节需要特别注意，一定要注意调料和面团的比例，不要加入太多的调料使得口感过重或过干。入口该有的香气和味道才算是一个完美的面包。

结语

想DIY益生菌羊奶面包吗？只需要准备好几个简单的材料和按照本文中所讲述的步骤即可制作出美味的益生菌羊奶面包。一定要注意此过程中的细节和技巧。祝大家做出美味的益生菌羊奶面包！