益生菌脆皮甜圈怎么做(做法超简单！自制益生菌脆皮甜圈教程分享

材料准备

1. 面粉300克，盐3克，糖25克，发酵粉5克，益生菌粉2克，牛奶150克，鸡蛋1个，油适量。

2. 糖粉适量

做法步骤

1. 将盐、糖、益生菌粉、发酵粉和面粉混合后倒入牛奶中，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌至面团完全吸收牛奶，面团呈现光滑柔软质地。

3. 加入适量油，揉成光滑表面无粘性的面团，放置室温下发酵30分钟。

4. 取出发酵好的面团，搓成细长的长条，将两端粘起来并捏紧，形成一个圆环状。

5. 中火烧热平底锅，加入适量油，静置待油热后放入甜圈，大火煎至两面金黄。

6. 取出煎好的甜圈，挂上糖粉即可食用。

注意事项：

1. 益生菌脆皮甜圈酵母含量比较低，所以发酵时间只有30分钟，如果时间过长会导致甜圈变酸。

2. 煎甜圈时要中火慢慢煎，回转甜圈保持均匀受热，避免单面过度受热。

3. 糖粉可以根据个人口味添加，甜度可控。

这款益生菌脆皮甜圈做法简单易学，材料预算低廉，可以在家中随时享用美味的小点心。益生菌作为一种有益菌能够调节肠道菌群，促进食物消化吸收，增强功能等，而甜圈则是广受大众喜爱的甜品之一。将两者有机结合，轻松做出益生菌脆皮甜圈，既可满足甜食的口味，又能增加有益菌的摄入，实属一举多得。