芝士益生菌酸奶怎么做(如何自制芝士风味的益生菌酸奶)

芝士益生菌酸奶怎么做(如何自制芝士风味的益生菌酸奶)

喝酸奶已经成为了很多人日常生活中的必不可少的饮品。不仅可以帮助人们增强力，还能够促进肠道健康。而采用了益生菌的酸奶，则具有更好的保健功效。今天我们来教大家如何自制芝士风味的益生菌酸奶。

所需材料

牛奶500毫升、天然优酪乳50毫升、益生菌冻干粉1袋、芝士1块。

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中煮沸。

2. 将锅调成小火，继续煮10-15分钟，注意时时观察牛奶状态，不要沸腾过度。

3. 关火时，放入适量的芝士，搅拌均匀，让芝士充分融化。

4. 等待牛奶降至适宜的温度后，将益生菌粉和天然优酪乳加入，然后充分搅拌均匀。

5. 将搅拌均匀的牛奶倒入容器中，盖上盖子，放入发酵箱中，发酵6小时左右。

6. 发酵完毕后，将酸奶放入冰箱中冷藏，口感更好。

注意事项

1. 在制作酸奶过程中，要保持卫生，避免污染。

2. 制作酸奶需要时刻观察温度等状态，以免牛奶过度沸腾。

3. 如果没有发酵箱，可以将牛奶倒入密封容器中，然后用保温箱将其保温，发酵时间可适当延长。

自制芝士风味的益生菌酸奶需要比市面上的普通酸奶发酵时间更长，味道也更加浓郁。这种酸奶芝士的口感更好，不会太过涩口，而且还含有较高的营养物质，带来更好的健康效益。