益生菌酸奶馒头怎么做
馒头是国人喜爱食品之一，香软好吃，特别是冬天的早餐，一份热腾腾的馒头配上一碗热乎乎的豆浆，真是美好的开始。不过，普通的馒头口感虽好，但是对于肠道健康并没有帮助，因此我们可以加入益生菌酸奶来制作馒头，使其在口感上更加美味，并且能够增进肠道健康。
材料准备
面粉500克、盐5克、酵母5克、益生菌酸奶适量、白糖适量、水适量。
步骤
1.将面粉过筛，加入适量温水和酵母，白糖，盐搅拌均匀，再加入适量的益生菌酸奶（大概一杯子左右的量），揉成光滑的面团。
2.将揉好的面团盖上湿布放置1小时，把面团揉松散。
3.将面团分成大小均匀的面团，揉成扁圆形的馒头，表面可以用刀子划上三刀，使其更加好看。
4.重新盖上湿布，发酵30分钟左右，馒头会变得更大。
5.烤箱预热200度，将馒头放入中层的烤盘，烤制15-20分钟，等到馒头表面变成淡黄色即可出炉。
注意事项
1.面粉不要一次性加太多水，以免面团发黏。
2.盐和白糖的用量可以根据个人口味来适量加入。
3.放在发酵的地方可以增加发酵效果。
4.烤制时烤箱温度不要过高，以免馒头表面颜色过于暗色。
这样，一份美味又养生的益生菌酸奶馒头就制作完成啦！这种馒头口感好，能够增进肠道健康，而且比较适合喜欢吃馍的人。大家可以试着自己动手做一次，相信会为你的早餐增色不少的哦！
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