自己在家怎么做益生菌发酵乳(家庭自制益生菌发酵乳，做法简单易学)

自制益生菌发酵乳的好处

随着生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食，特别是对于一些食品添加剂和色素的耐受度越来越低，于是开始自制一些食品，比如益生菌发酵乳。益生菌发酵乳是一种极为健康的饮品，能够增强人体体质、增进力，同时对于改善肠道内菌群组成也具有很好的作用。

自制益生菌发酵乳的材料

自制益生菌发酵乳的材料十分简单，主要包括牛奶、益生菌粉或者酸奶种子粉、砂糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）。

益生菌发酵乳的制作步骤

首先需要准备一个密封的玻璃瓶或容器，并清洗干净消毒，不建议使用塑料容器。然后将牛奶烧开，煮沸一会后关火，让牛奶降温至约40度或稍微低一点的温度，加入益生菌粉或酸奶种子粉（1克益生菌粉或1包酸奶种子粉即可），拌匀后加入砂糖或蜂蜜适量，再次拌匀。将盛满牛奶的瓶子用保鲜膜或锡纸覆盖，保持温度在约37度，放置于阴凉通风处静置发酵，一般需要12小时左右。

益生菌发酵乳的食用方法

自制的益生菌发酵乳直接饮用即可，口感酸甜适中，非常清爽，同时对于孩子的肠道功能也非常好，在、等问题上有着很好的缓解作用。建议每日食用一杯，配合均衡饮食，一定会使身体更加健康。

小贴士

1.在选择牛奶时，尽量选择鲜奶或者优质纯牛奶，并保证无添加任何色素、防腐剂等。

2.保持好发酵地温度，可以放置于装满热水的热水袋中，或者使用浸泡在温水中的抹布包裹瓶子保温。

3.开瓶后的益生菌发酵乳需放入冰箱保存，因为其天然的酸化反应就像是加速了的发酵过程，时间一长会导致乳酸等物质增多，同时也容易导致太多而变质。

总结

自己制作益生菌发酵乳不仅方便简单，而且健康无添加，它能够有效改善肠道菌群，增进力，提高人体的健康水平。 家里一定需要有自制的益生菌发酵乳，这样才能更好地保护自己和家人的身体健康。