什么是益生菌？
益生菌（Probiotics）是指能够在宿主体内享受益，并通过影响宿主肠道菌群的组成和功能，发挥有益健康作用的活性微生物。益生菌主要存在于人类和动物体内，如肠道、口腔、等处。益生菌在人类和动物的生理机能、代谢过程、监管和保护等一系列生物学特性中都扮演着至关重要的角色。
鱼汤的营养价值
鱼汤是一种健康营养美味的汤类食品，具有丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、钙、镁以及多种维生素和矿物质等营养成分。鱼汤的使用也非常广泛，既可以单独食用，也可以用作烹调其他食品的佐料。
鱼汤可不可以添加益生菌？
实际上，鱼汤完全可以添加益生菌。益生菌是种活性菌，加入食品后不会立即死亡，只需注意恰当的添加时机和添加量，就能够创造出更加健康的鱼汤。
益生菌添加鱼汤的好处
首先，鱼汤中添加益生菌能够增强肠道菌群的多样性，纠正由于饮食不健康或滥用导致的肠道菌群失衡问题，维护身体内部微生物平衡，增强人体的功能。
其次，鱼汤中的益生菌还可降低浆水平，改善人体的代谢，等的发生。
益生菌还可加强肠道壁屏障，保持位于肠腔内的微生物不会穿透肠壁进入人体内部，从而保持身体的健康。
如何给鱼汤添加益生菌？
为了给鱼汤添加益生菌，需要购买活性益生菌菌粉，或自制天然的酸奶等发酵食品提取所需要的益生菌菌种。
首先，在煮鱼汤的时候，可以在将温度降至75℃以下时加入益生菌菌粉，并轻轻搅拌均匀。为了保证活性益生菌的功效，可以在煮汤的过程中控制好温度，以免烫死它们。
其次，如果使用自制的酸奶等发酵食品提取益生菌，则可以将其独立于鱼汤中食用。同时，为了不影响食品口感，可以在制作酸奶时控制好添加量，将益生菌的生长限制在一定范围之内。
小结
鱼汤是一种非常健康并且美味的食品，而添加益生菌则可以使其成为更加健康的食品。益生菌除了能增强肠道菌群的多样性之外，还能降低浆水平、加强肠道壁屏障、增强人体的功能等。为了给鱼汤添加益生菌，需要选择适合的益生菌菌粉或是天然的酸奶等发酵食品，加入时需要注意温度和添加量等问题。通过合理的添加益生菌，我们可以让自己享受到更加健康美味的鱼汤。
因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。