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听说葛根解酒，是真的吗
葛根能解酒是有一定依据的。古籍《千金要方》中记载了以鲜葛根捣汁酒醉不醒者；《论》中记载其解酒功效：“天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴“。中医认为，酒为水谷之精液酝酿而成，体湿性热，少饮能通行气，内助消化，外御风寒，若饮酒无度，则会脾胃受损，湿饮内阻，湿热内生。葛根性凉，于清热之中，能鼓舞脾胃清阳之气上升，有生津止渴之功，能醒脾解酒，酒后内热口渴；味辛甘发散，具有解肌之功，可使酒湿从表而解。因此对于醉酒，葛根确实可起到“对症下药”的功效。
查阅现代药理研究发现，葛根能降低中酒精浓度，减少人体对酒精的吸收，促进酒精在体内的分解代谢。大量饮酒后会对及系统产生一定的损害，大量实验证明葛根含有的黄酮能够显著降低酒精性损伤，提高组织超氧化物歧化酶活性，抑制的释放，减轻组织理损伤；另外，葛根含有的葛根素可改善、脑、微循环，使红细胞变性，改善缺部位供，有利于足量红细胞快速到达大脑，促使受损细胞功能恢复，减轻乙醇代谢物对心及中枢的抑制作用。总之，现代药理研究也认为，葛根不仅能解酒，还能对酒精性损伤、系统损伤起到保护作用。
另外，和葛根为同一种植物的葛花（即葛未开放的花蕾）具有更好的解酒功效，《滇南本草》记载其功效：“头目眩晕，憎寒壮热，解酒醒脾胃，酒毒酒痢，饮食不思，胸膈饱胀发呃，酸痰，酒毒伤胃，吐，呕，消热”。中医方剂中有一个酒积伤脾症的葛花解酲汤即是以葛花为君药。
文：中日友好医院男科王浩浩硕士研究生
审：中日友好医院男科王传航教授
葛根有什么效果，是解酒还是养用的
葛根既可以解酒也有养的功效。
葛根解酒作用：
在喝酒前、喝酒时饮用葛根酵液，不但能增加酒量，而且能保护，并能提神;如在酒后服用，能在10分钟后起到解酒作用，并能抑制酒后的系统紊乱等对身体的不良反应，能使酒精快速分解和排泄。
葛根养作用
1、葛根提高的再生能力，恢复正常机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在堆积。
2、葛根促进，加强功能，防止酒精对的损伤。
3、葛根强化胆细胞自身功能，抵抗入侵。
葛根加2食材制成液体—枸杞葛根饮品解酒养更给力
枸杞子，味甘，性平。不但能抑制脂肪在内沉积，可防止功能紊乱，还能促进新生，有助于受损的修复，具有明确的保护作用。荞麦所含的生物类黄酮、烟酸及蛋白质成分，可增加功能，修复、促进再生的作用。
因此，葛根加入枸杞、荞麦，三者一起配伍综合调理养解酒的效果会更好。平时拿这三种食材来煎水喝，可以帮助解酒、，修复受损，酒精、脂肪等多种。但每种食材的用量搭配不当的话，可能会起到反效果，所以，一般建议喝经科学配比和益生菌发酵成的仰甘葛根酵液等食物液。经药理研究发现，药食同源性食材和益生菌发酵酶解后，更利于人体的吸收，更适合现代人的肠胃。
什么奶解啤酒比较好
喝牛奶，或者是酸奶对解酒是很有帮助的，在喝酒之前喝酒之后喝一些牛奶都具有效果。牛奶解酒，这是一种对胃具有很好效果的解酒方法，这是因为牛奶当中含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精结合凝固之后能够缓解消化系统对酒精的吸收，另外牛奶对胃黏膜的保护作用也是比较好的。
可在饮酒之前喝一杯牛奶，让牛奶附着在胃壁上，减少酒精对胃的刺激，而在喝醉酒之后喝一些纯牛奶或酸牛奶，也具有一定解酒的效果。
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