什么是益生菌？
益生菌指的是通过进食可以增加肠道有益菌种数量和活性，从而起到协调肠道菌群平衡和健康的微生态制剂。益生菌通常存在于酸奶、酸菜、发酵面食等食物中，能够有效地提高肠道力，调节肠道菌群平衡，改善等消化问题及减轻肠症状。不仅如此，益生菌也能够促进营养吸收、增加身体力，是一种非常健康的食品。
益生菌和柠檬的搭配可以带来哪些好处？
很多人都不知道，益生菌和柠檬的搭配可以带来非常好的口感和健康效果。柠檬是一种非常好的酸性食物，能够帮助人体中产生GSH，从而能够更好地排出体内有害物质。而且，柠檬酸还能够增强肉类、豆类和谷类等植物蛋白的易消化性，可以帮助人体更好地吸收营养。同时，柠檬具有较强的作用，能够有效地对抗的损害，延缓细胞老化和发生。
益生菌加柠檬的制作方法
要制作益生菌加柠檬的DIY食品，我们需要准备以下材料：
500g牛奶或者豆浆（根据个人口味和喜好选择）
20g益生菌（可以到药店购买，或者通过发酵香蕉、酸奶等富含益生菌的食品制作）
柠檬汁数滴
适量冰糖
接下来，我们可以按以下步骤来制作益生菌加柠檬：
将500g牛奶或者豆浆倒入煮锅中，用小火煮沸，熄火放凉。等到温度降至30度左右时，将益生菌或者酸奶（20g）加入混合均匀
把混合好的牛奶用平整的小碗倒入，每碗量不宜太多，留有柠檬空间
把制好的牛奶或者豆浆加益生菌的混合物放在温度为38到45度的环境，并用保鲜膜密封碗口，放入烤箱等电控仪器上发酵，不能用电饭煲、微波炉等电器发酵
发酵好之后，将制品放在冰箱中冷藏数小时，让其变成冷饮状态
后将冷饮中加入几滴柠檬汁、适量冰糖即可食用
益生菌加柠檬的食用方法
益生菌加柠檬可以通过以下两种方式来食用：
直接喝：将制好的护胃菌冷饮倒入口中，慢慢品尝，即可享受到酸甜清爽的口感，增加肠道有益菌种数量和活性。
拌饭食用：将益生菌加柠檬冷饮淋到米饭、粥中，或与面条、汤圆等食物混合，可以增加菜品的口感和健康效果。
小贴士
为了保证益生菌加柠檬的健康效果和口感，需要注意以下事项：
益生菌加柠檬的食用早上空腹和晚上睡前是佳的，且每次饮用量适量。
喝益生菌加柠檬前，先摇晃瓶身，让菌末均匀。
食用时好不要过度加热，以免破坏菌系，妨碍对身体的好处。
益生菌加柠檬是一道非常健康美味的DIY食品，有助于增加肠道有益菌种数量和活性，同时增加营养价值。大家可以尝试一下这个简单实用的配方，享受到益处和好味道。
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