什么是益生菌？
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，通常存在于人类肠道中。益生菌不仅可以帮助维持肠道菌群的平衡，增强力，还可以缓解、调节等。因此，益生菌在保健、医疗行业中广泛应用。
为什么要在烘焙中使用益生菌？
烘焙食品在口感和外观上受到消费者的高度关注，但甜点通常含有大量油糖等摄入过多会引起和健康问题的成分。通过在烘焙中加入益生菌，可以提高甜点的营养价值，使其更健康。此外，益生菌还可以促进酵母发酵，改善烤制时面团的质地和口感。
烤饼干中的益生菌
饼干是一种低热量、高热量的零食，通常不被视为健康食品。但是，通过添加益生菌，可以使饼干更加健康。酸奶饼干是其中一种常见的益生菌饼干。酸奶中含有许多优质的益生菌和蛋白质，可为饼干提供更多的健康营养成分。制作酸奶饼干可在面粉中加入一定数量的酸奶和益生菌菌粉，通过发酵后烤制即可。
添加益生菌的巧克力蛋糕
巧克力蛋糕虽然口感浓郁，但通常也含有大量的脂肪和糖分。将益生菌应用于巧克力蛋糕中，可以大幅度降低其对人体健康的负面影响。同时，益生菌还可以加速面糊发酵，让蛋糕口感更松软顺口。巧克力蛋糕的制作方法是，在巧克力面糊中添加益生菌菌粉之后，通过烤制即可得到美味健康的巧克力蛋糕。
结语
使用益生菌烘焙甜点是一种健康营养的选择，不仅可以使甜点更加美味，而且还可以促进肠道健康，增强身体力等。使用益生菌的甜点制作可以方便而快捷，只需添加一定量的益生菌粉即可。因此，在烘焙时可以选择益生菌作为添加剂，在保持美味的同时，保障身体健康。
