什么是益生菌？
益生菌是一种“友好的”，它可以帮助维护我们的肠道健康，提高力。益生菌可以通过进食含有益生菌的食物或者口服益生菌制剂来摄入。
益生菌在厨房里的应用
很多人都知道酸奶、酸豆腐等食品含有益生菌，但是益生菌在厨房里的应用远不止这些。比如，泡菜中含有乳酸菌，可以帮助消化和增强力；酸菜鱼中的酸菜也含有益生菌；而牛奶酪中含有乳酸菌和双歧杆菌，可以有效肠胃道。
此外，还可以尝试用含有益生菌的酵母或者酵素来制作食品，比如酸面包、酸奶蛋糕、酸奶沙拉酱等等。
益生菌美食推荐
以下是几款简单易做、含有丰富益生菌的美食：
1. 泡菜炒饭
材料：冷饭、泡菜、肉丝、葱姜蒜、盐、生抽。
做法：葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至熟，倒入泡菜和冷饭继续翻炒， 后加入盐和生抽调味即可。
2. 酸奶沙拉酱
材料：酸奶、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法：将所有材料混合搅拌均匀即可。
3. 酸面包
材料：面粉、酸奶、酵母、白糖、盐。
做法：在面粉中加入酸奶、酵母、白糖和盐，搅拌均匀揉成面团，发酵1小时后烘焙10-15分钟即可。
益生菌的注意事项
进食含有益生菌的食品时需要注意以下几点：
1. 量要适度
进食含有益生菌的食品时，量不要过多，以免引起不适。
2. 食品要新鲜
含有益生菌的食品容易变质，因此需要选择新鲜的材料制作。
3. 不适应者需慎用
益生菌对于大多数人来说是非常安全的，但对于某些人来说可能会产生不适应反应，因此在口服益生菌制剂前需要咨询医生。
结语
益生菌是一种非常有益的微生物，通过进食含有益生菌的食品可以帮助我们保持肠道健康和提高力。在平时的饮食中，我们可以使用各种含有益生菌的食材来制作美食，如此美味又健康的饮食方式已经成为越来越多人的选择。
