介绍
益生菌是一种已经被证明有益于身体健康的微生物，常见于酸奶中，可以起到调节肠道菌群，提高人体力的作用。今天我们要来介绍一种简单又美味的自制益生菌果冻——酸奶益生菌果冻。
所需食材
1. 酸奶（无糖）400克
2. 果冻粉（无糖）30克
3. 白糖适量
4. 水500克
5. 益生菌粉适量
6. 水果（可选）
制作步骤
1. 取一小碗，倒入30克的果冻粉，加入少量的白糖搅拌均匀。
2. 将水煮开，然后倒入碗中搅拌均匀至果冻粉全部溶解。
3. 将4克的益生菌粉倒入刚才的果冻水中，搅匀备用。
4. 取另一个大碗，倒入400克无糖酸奶，加入适量的白糖搅拌均匀。
5. 将刚才搅拌好的果冻水倒入酸奶中搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合液倒入果冻模具（可先在模具中放入切碎的水果），放入冰箱冷藏2-3个小时即可。
营养价值
酸奶和益生菌粉都是富含益生菌的食品材料。其中益生菌，在肠道中会与体内细胞相互作用，从而提高人体力，抵御外界菌的侵袭。酸奶中的乳酸菌可以维持肠道的酸碱平衡，抑制肠道有害菌的繁殖。而果冻粉则富含胶原蛋白，能够增加弹性、提高力。
美味建议
这道酸奶益生菌果冻口感清凉，微酸可口，非常适合在夏天享用。冰凉的果冻加上新鲜水果，不仅美味可口，还营养丰富。此外，你可以将果冻模具选择成各种有趣的造型，给你和家人带来更多惊喜。
结语
以上就是酸奶益生菌果冻的制作方法及其营养价值。这款果冻可以为你和家人带来不同寻常的食物体验，同时也有益于你的身体健康。赶紧试着制作一下吧！
