为什么需要妥善保存益生菌？
益生菌作为一种常见的保健品，很多人购买并食用。但是，如果不能妥善保存益生菌，不仅会影响其营养价值，还会降低其功效。因此，妥善保存益生菌是非常重要的。
益生菌如何保存？
益生菌的保存方法因产品种类、形态和包装不同而有所不同，下面列出几种常见的保存方法：
冷藏保存
许多益生菌产品需要冷藏保存。冷藏环境可以减缓益生菌生长速度，降低其活跃性，从而延长产品的保质期。如果产品的包装已经打开，应尽快食用，避免保存的时间过长而导致细菌失活。
冷冻保存
某些益生菌产品还可以通过冷冻的方式保存。一般来说，冷冻是保存食品营养和口感的好方法。不过，因为冷冻会使细胞组织破坏或失活，因此冻存的益生菌在食用时活性可能有所下降。
常温保存
一些益生菌产品可以在常温下保存，例如口服益生菌胶囊。不过，这种产品的保质期相对较短，通常只有几个月，因此在购买时需要注意保质期。另外，在保存过程中，不能让产品暴露在阳光直射下或潮湿的环境中。
益生菌怎样储存才更有营养？
除了选择正确的保存方式之外，还有一些额外的措施可以帮助储存益生菌并最大限度地保留其营养价值：
避免温度变化
益生菌非常敏感，因此不能让它们的储存温度发生大的变化。在冷藏或冷冻时，不要频繁开关冰箱，以免造成温度波动。在取用益生菌时，应该尽快将未使用的部分封好，不能让其暴露在空气中。
避免光线照射
细菌会受光照射而受到伤害，从而导致其营养价值下降。因此，在保存益生菌时，应该避免将其暴露在阳光直射下，放在干燥通风的地方。
避免潮湿
益生菌需要干燥的环境存放，否则细菌可能会潮解或细菌会受潮而丧失活力。为了避免潮湿，要选用密封性好的包装袋或盒子来存放益生菌。
总结
益生菌的保存方法因产品种类、形态和包装不同而有所不同。冷藏保存可以延长产品的保质期，冷冻保存可以保留产品的均衡营养，而常温保存则主要适用于口服益生菌胶囊等产品。在储存益生菌时，也需要遵循一些常见的储存原则，比如避免温度变化、光线照射和潮湿。这些措施可以帮助保留益生菌的营养价值，从而更好地发挥益生菌的功能。