介绍
益生菌干酵母是一种新兴的面包发酵剂，它能够更好地利用面粉中的淀粉质，从而使面包更加柔软、有弹性。而且，益生菌干酵母还能提高面团的稳定性，使面包品质更稳定，不易出现干瘪、塌陷、发霉等问题。今天，我们就来教大家如何使用益生菌干酵母制作美味的面包。
步骤一：准备材料
制作面包需要准备的材料有：益生菌干酵母、面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。其中，面粉要选择高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的面筋，可以使面包更加有嚼劲和弹性。牛奶和鸡蛋可以增加面包的营养价值和口感。
步骤二：混合材料
将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和益生菌干酵母放入面包机中，按照面包机的说明书添加水和黄油。启动面包机，选择发面程序，将所有原料进行混合和搅拌。搅拌的时间一般为10-15分钟，可以根据面包机的型号和使用说明来调整。
步骤三：二次发酵
面包机完成混合和搅拌之后，会进行第一次发酵。一般来说，所有原料会在面包机内进行一次大约1小时的发酵。之后，面包机会提示您取出发酵好的面团，进行第二次发酵。
步骤四：烤制面包
将发酵好的面团放入烤盘中，放入预热好的烤箱中进行烤制。烤箱的温度一般在180度左右，烤制时间需要根据面包的大小和膨胀情况来定。烤制好的面包取出，晾凉后即可享用。
总结
益生菌干酵母可以使面包更加有嚼劲和弹性，而且能提高面团的稳定性，使面包品质更稳定。使用益生菌干酵母制作面包，不仅口感绝佳，而且更健康。希望大家也能尝试一下用益生菌干酵母制作美味的面包，享受食品中益生菌的滋养。