益生菌是块状吗还是粉状(益生菌是块状还是粉状？)

益生菌是块状还是粉状？

益生菌是指对人体有益的活菌菌种，能够维护肠道菌群平衡，促进消化吸收和功能。由于益生菌存在于很多食物中，如酸奶、酸奶粉、植物发酵乳、酸菜等，所以也有很多形态，包括块状和粉状两种，下面就让我们来详细了解一下。

益生菌块状的类型和特点

益生菌块状一般指的是含有大量活菌的饮品或食品，例如酸奶、酸奶饮料、纯净发酵饮品等。这些产品多数采用菌群发酵后，将发酵产品进行乳化、均质、凝胶化等处理后得到块状的成品。

块状的益生菌产品，口感比较丰富，也更容易被人们接受。如酸奶中含有的乳酸菌，可以促进人体对钙的吸收，这对于儿童和老人来说尤为重要。另外，块状的益生菌产品一般富含维生素和蛋白质等，这正是其它粉状产品所无法比拟的。

益生菌粉状的类型和特点

益生菌粉状产品也是非常常见的，如酸奶粉、益生菌粉等。这些产品是将酸奶中的菌种、培养基和保护剂等，经过低温冻干制成的粉末状产品。

粉状的益生菌产品，具有易储存、携带方便等特点，而且营养成分和口感与块状产品也比较相近。不过，由于冻干过程中需要加入保护剂等，所以相比较于块状产品，粉状产品可能更容易引起等问题。

益生菌的购买和保存技巧

建议购买益生菌产品时，更应该根据自己的实际情况和口感需求进行选择。对于肠胃较为敏感的人群，不妨选择块状的益生菌产品；而对于经常出差或经常进行户外活动的人，可以选择粉状产品携带。

另外，益生菌产品在购买过后也需要进行正确的保存，保证中的活菌不会丧失。对于冰箱中的块状产品，需要在保存时避免与其它持有异味食物放在一起，同时也避免冷藏时间过长；对于粉状产品，在保存时避免受潮和受热等因素的影响。

结语

总体来说，益生菌块状和粉状两种产品均有其长处和不足。对于普通人来说，建议都可以进行适量食用，保障肠道菌群的消化功能。而对于肠胃不适的人或者需要进行更加专业保健的人来说，应该咨询专业保健医师的意见，以便购买到对自己有益的益生菌产品。