豆制益生菌(豆类发酵：开发替代乳制品的益生菌制品)

背景介绍 传统的益生菌制品一般以乳制品为原料，如酸奶、乳酸菌饮料等，但由于乳制品不适合受、乳蛋白等人群食用，因此开发一种以豆类发酵制作的益生菌制品具有更广泛的适用性，并...