B420 是益生菌的一株，完整名称是动物双歧杆菌乳亚种 B420。货架上写的「普通益生菌」没有固定配方，可能用其他菌株，也可能把 B420 与几株菌一起加进去。你如果只是第一次看到这个词，记住 B420 指的是配料里的具体菌株，就能看懂包装和论文在讲哪一部分。
两个名字都叫乳双歧杆菌，区别在最后几个字
包装上有时会见到「乳双歧杆菌」这个旧称。国家卫生健康委员会更新的《可用于食品的菌种名单》使用「动物双歧杆菌乳亚种」。B420 和 BB-12 都属于这个亚种，完整名称的前半截相同，最后的编号不同。丹尼斯克的原料技术备忘录也把 B420 写作 B-420，并列出保藏编号 SD6685。要确认一份资料谈的是哪一株，先对照完整名称和编号，旧称也一起看。国家卫生健康委员会《可用于食品的菌种名单》 · 国家卫生健康委员会公告中的 Bb-12 菌株条目
编号帮你查研究，也能帮你认配料
查论文时，可以搜「动物双歧杆菌乳亚种 B420」或「B-420」。找到文章后，去方法部分看试验实际用了哪些菌株和配料，再看参加者和观察指标。比如 2016 年一项研究就把 B420 单用和 B420 配聚葡萄糖分成两组。读到研究结论时，把它与对应的试验组一起记下来。只想确认一盒食品标了哪株菌，直接查配料表。B420 相关人体试验原文
拿特元素 B420 益生菌冻干粉做例子，外盒把动物双歧杆菌乳亚种 B420 与其余五株菌的编号分开列出。读者找 B420 时能对上完整名字，也能马上看出手里是六株复配。如果你原本在看另一株菌的研究，保留原研究里的编号，再去找相符的配料表即可。